オリーブオイル+硝酸塩が多い野菜=血圧を下げるメカニズムを解明!

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オリーブオイルに血圧を下げる効果が今回新たに確認されました。体内で発がん性物質に変化するとして、これまでは危険視されてきた硝酸塩や亜硝酸塩ですが、それらを多く含む野菜とオリーブオイルを一緒に摂取することで形成されるニトロ脂肪酸に血圧を下げる効果が!

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オリーブオイルとナッツが初めての心筋梗塞や脳卒中を30%減少!

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オリーブオイルとナッツ類を積極的に摂取することで、初めての心筋梗塞や脳卒中といった危険な心血管疾患イベントの発生率を約30%も減少するという、驚くべき研究成果が発表されました。この調査研究の概要をわかりやすく解説し、疑問点についても言及しています。

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オリーブオイルの積極摂取で2型糖尿病の発症リスクが40%減少

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心血管疾患の高リスク者を対象とした比較試験で、オリーブオイルを積極的に摂取した場合、2型糖尿病の発症リスクが約40%も減少したという驚きの結果が出ました。オリーブオイルの2型糖尿病予防効果を示唆した比較試験の概要と、研究成果の信憑性について解説しています。

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